Elaborado com uvas dos vinhedos Altamira e La Pirámide, de baixíssimos rendimentos, mostra um estilo que lembra alguns dos famosos vinhos de St Emilion em Bordeaux, com uma pronunciada elegância. Um vinho de longa guarda, que deve ficar ainda mais fino após alguns anos em garrafa.
Vinhedos de altitudes elevadas La Pirámide e Altamira. Rendimentos limitados.
Harmonização: Carnes vermelhas e de caça
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