Um vinho da Vinícola Arcano, Alta Mogiana, Franca - SP. Possível presença de cristais de tartarato como um sinal de qualidade, indicando que ele não foi excessivamente processado ou manipulado, e que as suas belas sutilezas foram preservadas.
Harmonização: pratos leves, petiscos, peixes e frutos do mar, comida japonesa.
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