As cervejas IPA's por serem mais carregadas de lúpulo, apresentam muito mais do que o amargor que é a principal característica. Uma explosão de aromas, também bastante marcante nas IPA's, impossível não sentir aquela sensação que os aromas trazem antes de dar um belo gole.
Também conhecidas como Indian Pale Ales, as cervejas IPA´s têm um sabor mais amargo, encorpado e uma coloração alaranjada. Esse tipo de cerveja pode ser uma boa pedida para o churrasco, harmonizando muito bem com carnes, pão de alho e queijo coalho.
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